Israel gilt als «Land, wo Milch und Honig fließen», die zum Blühen gebrachte Wüste. Aber die grüne Oase inmitten karger Wüstenlandschaften hat weitaus mehr zu bieten als jahrtausendalte Kulturstätten und Naturschauspiele. Mit mehr als 3000 High-Tech-Firmen und Startups zählt das moderne Israel nach dem Silicon Valley zum Epizentrum des Hightechs und der Avantgarde.Israel ist das Ziel von Einwanderern aus aller Herren Ländern, der perfekte Nährboden für innovative Unternehmen, für bahnbrechende Forschung, für künstlerische Freiheit und überwältigende Fusionsküche.Mitten in diesem Schmelztiegel lebt die Schweizer Autorin Tabea Oppliger, Leiterin des Sozialunternehmens KitePride/Tel Aviv. In «Milch & Honig» entführt die energiegeladene Weltverbesserin in Wort & Bild an Ihre persönlichen Lieblingsplätze und gewährt überraschende Einblicke ins moderne Israel, die den meisten Touristen verborgen bleiben.
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